淄博烧烤怎么就“出圈”了

“满车厢的大学生，空气中都是孜然味”。在济南工作的淄博人李周毅告诉中国新闻周刊，他一直相信有一天淄博烧烤能火，但从未想过能火到这种程度。 近日，凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上突然爆火，特别是在周末，各大平台上出现了“大学生组团到淄博撸串”、“坐高铁去淄博撸串”等相关话题，引起了广泛的讨论和热议。 李周毅说，上周他坐高铁从济…