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手把手教你做这饼，葱香浓郁，层层酥脆掉渣，吃了停不下嘴！
女儿前段时间出门学习，回来后给我说她在学习的地方吃到一种小烤饼，表面沾满芝麻，葱香浓郁，还层层酥脆掉渣，吃上一个就停不下嘴了，越嚼越香。女儿知道我爱做面食，觉得她一描述我肯定会尝试着做给她吃，哈哈，她的这个小心眼我还能不知道？从小到大，都是这样，想吃什么还不直接说，总会拐弯抹角的说出来。不过，只要女儿有要求，我都会尽力满足的。
【葱香芝麻烤饼】
【用料】：
面团：面粉150克，盐1克，温水80克，玉米油10克；
油酥：面粉40克，玉米油40克，盐2克，葱1段，五香粉1克
芝麻30克，白砂糖5克
【做法】：
1、先将面团的材料称量好，倒在一个大碗中
2、用筷子搅成絮状
3、再和成面团，盖上保鲜膜醒上10分钟，再揉成光滑的面团
4、将油倒入小锅中，加盐和五香粉烧热，再倒入葱花炒出香味
5、离火趁热将油酥中的面粉倒入，用筷子搅拌至无干粉状态做成油酥，晾凉
6、白糖倒入一个碗中，加少许温水调成糖水备用
7、白芝麻淘洗干净，放入平底锅中小火炒熟，盛出晾凉
8、面团放在案板上用擀面杖擀成薄的长方形面皮
9、将油酥均匀的抹在上面
10、顺长边卷起来，收口朝下捏紧
11、用刀切成5段
12、取一段将两头捏紧，再擀成长条，将两头向中间折
13、再对折在一起，轻轻擀开，擀成圆饼状
14、将饼皮上抹上糖水，将放入芝麻中沾上一层芝麻，全部做好盖上笼布醒20分钟，同时上下火180度预热烤箱
15、将醒好的饼放在铺了油饼的烤盘中，中间间隔些空隙
16、将烤盘放在烤箱的中下层，上下180度烤20分钟就好了
【小贴士】：
1、做油酥时要趁油热，将面粉倒入搅匀；2、油酥要晾凉后再用；3、用糖水刷小饼的表面，可以让白芝麻不易掉；4、将饼擀开时要轻轻的，防止破皮露出油酥；5、烤箱的温度和时间只是参考，要根据自己烤箱的脾气进行设置。
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